Pierre Miehe-Renard ist bereit

Karen Blixen, Hot Dogs und Norddjurs

Karen Blixen, Hot Dogs und Norddjurs Das Food Festival Aarhus findet vom 2. bis 4. September statt, und in diesem Zusammenhang hat die Lebensmittelhistorikerin des Grünen Museums, Bettina Buhl, ein umfangreiches – aber äußerst spannendes – Programm …

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GROSSER UMZUG

GROSSER UMZUG In nur wenigen Tagen – Montag, der. 22. August – im Green Museum beginnen wir mit dem Einpacken und Verlegen unserer beliebten Ausstellung über den Wald; GROSS. Der Grund…

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Christian Svanholm Vingborg auf dem Feld

Bald ist es Zeit für die Ernte

Bald ist es Zeit für die Ernte. So wird beispielsweise bei der Ernte nicht viel dem Zufall überlassen. Hier erzählt uns unser Betriebsleiter für die Museumslandwirtschaft, Christian Svanholm …

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Das Essen wird über offenem Feuer zubereitet.

Weltmeisterschaft im Wild Food 2022

Dänische Wild Food-Meisterschaft 2022 – Jetzt für den 6. November reservieren. Wildtiere aus Dänemarks Natur spielen die Hauptrolle bei der dänischen Wild Food Championship im Grünen Museum auf Djursland. Hier ist…

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Schlechtes Brot

Das Getreide und das Brot

Getreide und Brot Getreide ist seit der Steinzeit das Hauptnahrungsmittel in Dänemark. Archäologische Ausgrabungen in Siedlungen zeigen, dass wilde Weizenarten (Emmer, Einkorn und Dinkel) und Gerste (sechszeilig)…

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Bettina Buhl und Kim Thygesen im Garten

Die Themenessen in diesem Jahr beginnen im August.

Die Themenessen in diesem Jahr beginnen im August. Im letzten Jahr haben Den Gamle Stald und Det Grønne Museum ihre Kräfte gebündelt und einige wirklich einzigartige Gartenspaziergänge mit dazugehörigem Mittagessen ins Leben gerufen – und dieses Jahr werden sie wiederholt …

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Bettina Buhl über Aberglaube und Holunderblüten

Folklore und Holunderblüte

Volksglauben und Holunderblüten Die Lebensmittelhistorikerin Bettina Buhl erzählt in diesem Video ein wenig über die Holunderblüte. Obwohl in Dänemark der Schwerpunkt auf dem Volksglauben liegt, gibt es auch eine kleine Überraschung …

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