Werkstatt im Madens Hus

Geschichten über Äpfel und die Zubereitung von Apfelgerichten.

Im Agrarbotanischen Garten des Grünen Museums werden alte Apfelsorten angebaut. Alte Sorten mit spannenden Geschichten, bei denen der Geschmack im Vordergrund steht. Seltene Sorten, die in Zusammenarbeit mit der Universität Kopenhagen kultiviert werden.

Museumskuratorin Bettina Buhl wird verschiedene Bereiche des Gartens vorstellen und über den Apfelanbau im Laufe der Jahrhunderte sprechen. Es wird Geschichten und Verkostungen der verschiedenen Sorten geben.

Im Madens Hus bereitet Küchenchefin Kim Thygesen von Den Gamle Stald verschiedene Apfelgerichte nach alten Rezepten zu.

Praktische Informationen:

Der Eintritt zur Veranstaltung ist frei, sobald die Eintrittskarte bezahlt wurde.

Eine Anmeldung ist nicht erforderlich.