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Historische Abendessen: Essen wie in den Hotels von Bath
28. Februar / 18:00 Uhr - 21:00
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Historische Abendessen: Essen wie in den Hotels von Bath
Die Museumskuratorin und Lebensmittelhistorikerin Bettina Buhl vom Grünen Museum war als historische Lebensmittelberaterin für die beliebte TV2-Serie „Badehotellet“ tätig. Bettina hat einige spannende Portionen ausgewählt, die Einfluss auf die Serie hatten. Zu jedem Essen gibt es Geschichten über die Strandhotels in Dänemark, die Arbeit der Essenszubereitung für das „bessere Bürgertum“ und über die Aussicht auf ein gesundes Leben am und im Meer.
Es wurden einige Themen ausgewählt – jedes Thema hat unterschiedliche Geschichten und Portionen, die zum jeweiligen Jahrzehnt passen:
Das Bath Hotel: Die glücklichen 1920er und die unruhigen 1930er Jahre.
Freitag, 28. Februar, 18:00 – 21:00 Uhr
Speisekarte:
Artischocken in Phasen
Kalbsbraten im Weißwein mit Tomatensoße und gefüllten Tomaten
Diplomatenpudding
Das Bath Hotel: Die dunklen Zeiten der Besatzung und der Befreiung (beachten Sie den 80. Jahrestag der Befreiung).
Sonntag, 4. Mai, 18:00 – 21:00 Uhr
Speisekarte:
Noch nicht veröffentlicht
3-Gänge-Menü: 550 kr.
