Folklore und Holunderblüte

Die Lebensmittelhistorikerin Bettina Buhl erzählt in diesem Video ein wenig über die Holunderblüte.

Obwohl der Schwerpunkt auf dem Volksglauben in Dänemark liegt, gibt es auch eine kleine Belohnung für diejenigen, die beim Kochen ein wenig mit Holunderblüten experimentieren möchten.

Denn wer hätte nicht gerne eine Mischung aus leckerem Holunderblütengeschmack und einem leckeren Pfannkuchen?

DENKEN SIE AN DEN KLANG!

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