Das dänische offene Sandwich

– Geschichten über offene Sandwiches und wie man offene Sandwiches zubereitet (Workshop)

Küchenchef Kim Thygesen (Den Gamle Stald) und die Lebensmittelhistorikerin Bettina Buhl (Det Grønne Museum) übernehmen das Haus der Kulinarik und geben Inspirationen für die Zubereitung von offenen Sandwiches, köstlichen Aufschnitten und kreativen Garnierungen. Wir ernten alte Kräutersorten im großen Museumsgarten. Bettina erzählt dabei mehr über die Geschichte der Kräuter und ihre Verwendung in dänischen Haushalten. Außerdem spricht sie über die Bedeutung offener Sandwiches für die dänische Esskultur.

Die Gäste dürfen probieren, und Anleitungen sowie gute Ideen für die Zubereitung leckerer offener Sandwiches werden großzügig weitergegeben.

Praktische Informationen: Der Eintritt zur Veranstaltung ist nach Entrichtung der Eintrittskarte frei. Eine Anmeldung ist nicht erforderlich.