Das dänische offene Sandwich
- Geschichten über offene Sandwiches und deren Zubereitung (Workshop): Küchenchef Kim Thygesen (Den Gamle Stald) und die Lebensmittelhistorikerin Bettina Buhl (Det Grønne Museum) übernehmen das Madens Hus und geben Inspirationen für die Zubereitung von offenen Sandwiches, köstlichen Aufschnitten und kreativen Garnierungen. Wir ernten alte Kräutersorten im großen Museumsgarten. Dabei erzählt Bettina Wissenswertes über die Kräuter…
