Der Kurs „Total im Wald“ ist ein Lehramtskurs in Geschichte, Mathematik und Naturwissenschaften/Technik für die Mittelstufe. Ausgehend von der Ausstellung „STORT – der Mensch und der Wald“ begeben wir uns auf eine Reise durch die Geschichte der Wälder Dänemarks und erfahren mehr darüber, wie wir Menschen Holz im Laufe der Zeit als lebenswichtige Ressource genutzt haben.
Der Wolf kommt. Der Wolf ist wieder in die dänische Natur eingewandert, und wo er zuvor gehasst und daher ausgerottet wurde, könnte die Situation anders aussehen, wenn er nach 200 Jahren Abwesenheit zurückkehrt. Der Wolf ist ursprünglich ein natürlicher Teil der dänischen Natur und die Diskussion darüber, wie wir mit ihm umgehen sollten…
Spuren in der Natur Unsere Natur ist voller Leben. Viele der Arten werden jedoch selten gesehen, da sie entweder nachtaktiv oder gut getarnt sind. Wir können immer noch Beweise dafür finden, dass sie hier leben, indem wir nach den Spuren suchen, die sie hinterlassen. Museumsausstellungen Altersgerechte dialogische Führung durch die Ausstellungen des Museums,…
Winternahrung – Sparsamkeit und Luxus Als der Bauer seine Wintervorräte auffüllte, konnte es sein, dass die Nahrungsmittel knapp wurden – und es lange dauerte bis zur nächsten Ernte. Dann musste man mit den Resten sparen, Ersatz finden und das, was übrig blieb, strecken. Wenn der Hunger zu lange anhält, könnten die Menschen in Versuchung geraten, sich etwas zu gönnen …
Herbstnahrung – reichlich und nahrhaft Im autarken Bauernhaus waren Kräutergarten, Kohlbeet, Obstgarten und Feldfrüchte für das Überleben und die Gesundheit unerlässlich. Die Verpflegung erfolgte durch hofeigene Produkte und saisonale Zutaten, durch die Möglichkeit der Ernte im Garten oder der Lagerung und Konservierung der frischen Zutaten für die spätere Verwendung. Der Spätsommer und Herbst bringen üppige Gärten mit Unmengen an …
Frühlingsnahrung – knackige Sprösslinge Der Frühling hat begonnen, wenn die Hühner wieder Eier legen und die ersten grünen Triebe aus der Erde sprießen. In diesem Kurs treten die Schüler in die Fußstapfen ihrer Urgroßmutter und gehen in den Hühnerstall und den Gemüsegarten, um nach einem dunklen, langen Winter mit schlechter Ernährung gemeinsam eine Mahlzeit voller Vitamine, Mut und Hoffnung zu genießen. …
Enten und Fasane: Jäger töten ca. In Dänemark gibt es ca. 500.000 Stockenten, womit die Stockente den zweiten Platz in Bezug auf die Anzahl der erlegten Vögel einnimmt – nur übertroffen vom Fasan mit ca. 700.000 Vögel getötet. Ein großer Teil dieser Vögel ist vom Aussterben bedroht, sonst gäbe es nicht so viele von ihnen, aber es ist schwer,…
Die Getreideernte ist seit jeher der Höhepunkt des Jahres und die arbeitsreichste Zeit für den Landwirt. Die Getreideernte ist das Ergebnis der Anstrengungen eines ganzen Jahres: die Reinigung und Auswahl des Getreides im letzten Jahr, das eingelagert und im Frühjahr auf dem Feld ausgesät werden sollte, das Pflügen im Herbst, das Ausbringen von Dünger, das Pflügen im Frühjahr, die Aussaat und schließlich das geduldige Warten auf das Keimen des Getreides.
Getreideernte und Brotbacken Die Getreideernte ist seit jeher der Höhepunkt des Jahres und die arbeitsreichste Zeit für den Bauern. Die Getreideernte ist das Ergebnis der Anstrengungen eines ganzen Jahres: die Reinigung und Auswahl des Getreides im letzten Jahr, das eingelagert und im Frühjahr auf dem Feld ausgesät werden soll, das Pflügen im Herbst, das Ausbringen von Dünger, das Pflügen im Frühjahr, die Aussaat und schließlich das geduldige Warten auf das Getreide...
Weihnachtstraditionen Weihnachten ist eine Zeit mit vielen Traditionen. Auch wenn es einen großen Unterschied zwischen unserem Weihnachtsfest und dem Weihnachtsfest „früher“ gibt, gibt es noch immer viele der alten Traditionen, die auch zu unserem Weihnachtsfest gehören. Lebkuchen, Milchreis, Kuchen, Gäste und Essen in Hülle und Fülle sind und waren ein ganz wichtiger Bestandteil von Weihnachten.…
