Ein Lehrgang über Getreide und die dänische Landwirtschaft
Seit 6000 Jahren wird in Dänemark Getreide angebaut. In der Jungsteinzeit kultivierten wir Weizen und Gerste. In der Bronzezeit kam Hafer hinzu. Und gegen Ende der Eisenzeit hielt der Roggen Einzug in Dänemark. Dänemark ist ein Land, das vom Getreideanbau geprägt ist, und bis heute produzieren wir in Dänemark jährlich zwischen 7 und 10 Tonnen Getreide.
Wir verwenden Getreide für unser Brot, Bier und unsere Grütze, aber der Großteil unserer Produktion dient als Tierfutter. Das bedeutet, dass wir mithilfe von Getreide auch Fleisch, Eier und Milch produzieren können.
Im Kurs GOLDENES KORN beschäftigen sich die Schüler mit der Geschichte des Getreides in Dänemark und führen saisonal angepasste landwirtschaftliche Tätigkeiten durch.
Wir werden uns mit Getreide, verschiedenen Getreidesorten und der Bedeutung von Getreide in der dänischen Geschichte beschäftigen. Anschließend werden wir aus dem Getreide leckere Brötchen backen.
Der Kurs beginnt mit einer altersgerechten, dialogorientierten Führung durch die Ausstellungen. Im Mittelpunkt stehen die Selbstversorgung der Landwirte und insbesondere die Bedeutung von Getreide, Ernte und Vieh für die Bauern, das Landleben und die mit der Ernte verbundenen Traditionen. Die Schüler lernen die vier Getreidesorten und ihre Verwendung in Vergangenheit und Gegenwart kennen.
Wir legen Wert auf die Geschichte des Getreides, Getreide als Mittel zu Wohlstand und Entwicklung, die Bedeutung des Getreides in Krieg und Frieden sowie den Ursprung und die Bedeutung alter Getreidesorten für die Zukunft. Beim Backen können die Schüler zwischen verschiedenen alten Arten wählen und Unterschiede in Geschmack, Aussehen und Textur erleben.
Der Herbst muss im Haus sein (Aug. + Sep.)
Während der Erntezeit (etwa August/September) wird ein Aufpreis von 400 DKK für eine zusätzliche Hilfskraft erhoben. Die Aktivitäten finden auf dem Feld statt, wo die Schüler wie früher mit der Sichel ernten, mit dem Dreschflegel dreschen und das Getreide in einem Sieb reinigen. Brötchen werden nach wie vor gebacken.
ZIELGRUPPE
Einschulung
THEMA
Ganzheitliche Entwicklung der Schüler
dänisch
Geschichte
Zeitaufwand und Richtprogramm
4 Stunden (Wenn Sie die Ausstellungen auf eigene Faust erkunden möchten, müssen Sie nach dem Kurs unbedingt zusätzliche Zeit dafür einplanen.)
RICHTLINIENPROGRAMM:
9.00 Uhr: Ankunft im Green Museum
9.15 – 10: Führung
10 – 10.30 Uhr: Pause und Lunchpakete
10:30 – 12:30 Uhr: Landwirtschaftliche Aktivitäten + Brötchenbacken
12.30 – 13.: Zum Abschluss Brötchen, Saft und frisch gerührte Butter.
Nummer
Maximal 25 Personen pro Kurs
Preis
1500 kr
+ 400 kr während der Erntesaison (ca. August + September)
NOTIZ
Bringen Sie sich ein Lunchpaket mit – im Museum gibt es keine Möglichkeit, Essen zu kaufen.
Kompetenzziele
- Der Student besitzt Kenntnisse über die Grundlagen des Lebens und der Produktion in Vergangenheit und Gegenwart.
- Der Schüler kann durch die Verwendung historischer Szenarien Kenntnisse über Geschichte erwerben.
- Der Student kann seine eigenen und die historischen Erzählungen anderer zeitlich und räumlich einordnen.
- Der Schüler kann Veränderungen im Alltag und in den Lebensbedingungen im Laufe der Zeit mit seinem eigenen Leben in Verbindung bringen.
- Der Schüler kann wesentliche Merkmale historischer Epochen vergleichen.
- Der Schüler kann zwischen Hören und Sprechen wechseln.
- Der Schüler kennt die Regeln des Abwechselns.
- Der Schüler kann die gesprochene Sprache in Gesprächen und in der Zusammenarbeit einsetzen.
Unterrichtsmaterialien
Um unsere Arbeit mit Getreide und Landwirtschaft fortzusetzen, haben wir im Green Museum dieses Arbeitsblatt entwickelt, das als Ergänzung zu einem GOLDEN GRAIN-Kurs verwendet werden kann.
Darüber hinaus können weitere Arbeiten durchgeführt werden und zusätzliche Informationen und Materialien finden sich auf den folgenden Seiten:
