Der Minister hinter dem Chaos mit den Auning-Studenten

Minister für Ernährung und Landwirtschaft Jacob Jensen im Dialog mit zwei Schülern der 6. Klasse der Auning-Schule.

Lebensmittelminister Jacob Jensen (V) besuchte am Montag das Grüne Museum in Auning, um das neue Lehrmaterial vorzustellen. Die Vergangenheit im Essen der Zukunft, das Grundschüler dazu inspirieren soll, die dänische Esskultur zu verstehen und weiterzutragen.

Das Material richtet sich an Ernährungswissenschaftler der 5. und 6. Klasse und basiert auf über 1.000 Rezepten und Essenserinnerungen, die Dänen aus dem ganzen Land im Rahmen einer landesweiten öffentlichen Sammlung eingereicht haben. Hinter der Entwicklung steht das Ministerium für Ernährung und Landwirtschaft, und die Ernährungshistorikerin des Grünen Museums, Bettina Buhl, hat ihr Fachwissen eingebracht.

An dem Besuch nahm auch ein Sechstklässler der Auning-Schule teil, der gemeinsam mit dem Minister einige Rezepte aus dem neuen Material nachkochte – darunter auch traditionelle Pfannkuchen. Der Minister war sichtlich engagiert und verbrachte Zeit in der Küche und sprach mit den Schülern über Zutaten, Rezepte und Traditionen. In seiner Rede betonte er, dass es beim Essen nicht nur um Geschmack geht, sondern auch um Gemeinschaft, Identität und Tradition.

Anschließend nahm sich der Minister die Zeit, die zahlreichen ehrenamtlichen Helfer des Museums zu begrüßen und erhielt zudem eine kurze Führung durch die neue Ausstellung des Museums. Unter der Sonne.

Das Material ist kostenlos und steht Schulen über die Fachportale von Gyldendal kostenlos zur Verfügung und soll den Schülern ein stärkeres Bewusstsein für die Zubereitung, Saisonalität, lokale Zutaten und die Geschichte von Lebensmitteln vermitteln.

Das Museum war gerne Gastgeber des Tages und betrachtet die Zusammenarbeit als ein starkes Beispiel dafür, wie Kultureinrichtungen eine aktive und relevante Lernplattform für Kinder und Erwachsene sein können.