{"id":22299,"date":"2023-05-25T13:37:29","date_gmt":"2023-05-25T11:37:29","guid":{"rendered":"https:\/\/detgroennemuseum.dk\/?p=22299"},"modified":"2023-05-25T13:37:29","modified_gmt":"2023-05-25T11:37:29","slug":"premiere-der-6-gange-danischen-esskultur","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/detgroennemuseum.dk\/de\/premiere-paa-6-retters-dansk-madkultur\/","title":{"rendered":"Premiere der 6-G\u00e4nge-D\u00e4nischen Esskultur"},"content":{"rendered":"

Premiere der 6-G\u00e4nge-D\u00e4nischen Esskultur<\/h3>\n
\"Norddjurs

Norddjurs B\u00fcrgermeister Kasper Bjerregaard und Kim Thygesen von Den Gamle Stald probieren das Men\u00fc<\/p><\/div>\n

Die Lebensmittelhistorikerin Bettina Buhl vom Gr\u00fcnen Museum hat eine Portion aus sechs kleinen Gerichten zusammengestellt, die alle auf ihre eigene fantastische Weise dazu beitragen, eine einzigartige esskulturelle Geschichte D\u00e4nemarks zu erz\u00e4hlen. Die Gerichte selbst werden von Den Gamle Stald zubereitet, die auf Grundlage von Bettinas Wissen \u00fcber Zutaten und Zubereitung ihre eigene Version einer historischen Essensgeschichte kreiert haben.<\/p>\n

Daher gibt es jetzt eine v\u00f6llig einzigartige Gelegenheit, Ihren Geschmacksknospen und anderen Sinnen bei einem Besuch des d\u00e4nischen Nationalmuseums f\u00fcr Lebensmittel ein wirklich anderes Erlebnis zu bieten.<\/p>\n

\u201eMit diesem Speiseerlebnis haben sowohl unsere d\u00e4nischen als auch unsere ausl\u00e4ndischen G\u00e4ste die M\u00f6glichkeit, ein v\u00f6llig unkonventionelles und anderes Speiseerlebnis zu genie\u00dfen, das wundersch\u00f6n pr\u00e4sentiert und dekoriert ist.\u201c Denn hier lernt man nicht nur etwas \u00fcber die Geschichte des Essens, sondern hat tats\u00e4chlich die M\u00f6glichkeit, in sie einzutauchen, sie zu sp\u00fcren und nicht zuletzt zu essen\u201c, sagt Bettina Buhl, Lebensmittelhistorikerin am Green Museum.<\/p>\n

Ganz nebenbei erf\u00e4hrt man bei dieser Zeitreise eines Essens mehr \u00fcber die einzelnen Gerichte und die Zutaten im Zusammenhang mit ihrer Geschichte, Tradition und Zutatenzusammensetzung.<\/p>\n

Folgen Sie einfach den Serviervorstellungen von der Jungsteinzeit bis hin zu den aufwendigen Gerichten der Nachkriegszeit in der angegebenen Reihenfolge.<\/p>\n

F\u00fcr die ausgew\u00e4hlten Portionen werden Zutaten verwendet, die f\u00fcr die d\u00e4nische Esskultur eine gro\u00dfe Bedeutung hatten und noch immer haben.<\/p>\n

Alles begann vor 15.000 Jahren in der Antike, als Wild und N\u00fcsse vorherrschend waren. Von dort aus bewegen Sie sich durch die Geschichte, unter anderem \u00fcber: das Mittelalter und die Kriegszeit \u2013 bevor es mit einem zeitlosen Klassiker endet \u2013 der wahrscheinlich eines der d\u00e4nischsten Dinge ist, die man sich vorstellen kann.<\/p>\n

Alles wurde in Zusammenarbeit mit Unternehmen aus der Region entwickelt und hergestellt und Sie k\u00f6nnen dieses Gericht aus der Lebensmittelgeschichte jetzt erleben, indem Sie es bei Den Gamle Stald im Det Gr\u00f8nne Museum bestellen.<\/p>\n

Die erste Portion<\/strong><\/p>\n

Die d\u00e4nische Premiere von \u201eEssen Sie sich durch 15.000 Jahre Lebensmittelgeschichte\u201c wurde bei einem kleinen, intimen Empfang zusammen mit Norddjurs B\u00fcrgermeister Kasper Bjerregaard und Partnern bei der Entwicklung des historischen Gerichts gefeiert.<\/p>\n

Die Gemeinde Norddjurs war auf diesem Weg einer der wichtigsten Partner, da sie das Projekt unterst\u00fctzte und daf\u00fcr sorgte, dass es realisiert werden konnte. Daher sind nicht nur die Gerichte etwas Besonderes, sondern auch das Service und die Tischsets mit Geschichten zu den Gerichten sind f\u00fcr dieses besondere Gericht reserviert.<\/p>\n

\"Essen

Essen Sie sich durch 15.000 Jahre Lebensmittelgeschichte \u2013 das Servieren<\/p><\/div>\n

\"Bettina

Bettina Buhl vom Gr\u00fcnen Museum zeigt den Service<\/p><\/div>\n

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