{"id":22186,"date":"2023-04-13T08:36:13","date_gmt":"2023-04-13T06:36:13","guid":{"rendered":"https:\/\/detgroennemuseum.dk\/?p=22186"},"modified":"2023-04-13T08:36:13","modified_gmt":"2023-04-13T06:36:13","slug":"historische-gourmet-dinner","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/detgroennemuseum.dk\/de\/historiske-gourmetmiddage\/","title":{"rendered":"Am Tisch mit d\u00e4nischen Giganten"},"content":{"rendered":"

Am Tisch mit d\u00e4nischen Giganten<\/h3>\n
\"Bettina

Bettina Buhl und Kim Thygesen im Garten<\/p><\/div>\n

Nun besteht die M\u00f6glichkeit, ein v\u00f6llig neues und anderes kulturelles Sinnes- und Wissenserlebnis auszuprobieren. Jetzt k\u00f6nnen Sie die exklusiven Gourmet-Dinner \u201eTil bords med\u201c erleben, bei denen Geschichte und Essen gemeinsam die Sinne berauschen.<\/strong><\/p>\n

Die Museumskuratorin und Lebensmittelhistorikerin Bettina Buhl vom Gr\u00fcnen Museum hat die Men\u00fcs zusammengestellt und bei der ersten Veranstaltung erwartet die G\u00e4ste ein historisches 4-G\u00e4nge-Men\u00fc, bei dem sie mit Hans Christian Andersen speisen.<\/p>\n

HC Andersen (1805-1875) liebte Essen und Trinken. In seinen Briefen und Tageb\u00fcchern wird h\u00e4ufig von guten und weniger guten Abendessen berichtet. In mehreren seiner M\u00e4rchen werden auch bestimmte Portionen erw\u00e4hnt, sowohl unter den \u201ehohen\u201c als auch unter den \u201eniedrigen\u201c Mitgliedern der d\u00e4nischen Gesellschaft des 19. Jahrhunderts.<\/p>\n

Bettina Buhl entf\u00fchrt die Teilnehmer zur\u00fcck in die Zeit von Hans Christian Andersen. Es werden uns einige der Gerichte serviert, von denen wir wissen, dass der ber\u00fchmte Dichter sie mochte. Wir werden den Dichter in seiner Heimatstadt Odense treffen und seine Besuche bei der Elite des Landes in Gro\u00dfst\u00e4dten und auf mehreren ber\u00fchmten Herrenh\u00e4usern verfolgen. Unterwegs ausgew\u00e4hlte relevante Ausz\u00fcge aus den Texten, in denen Herr Andersen \u00fcber Lebensmittel und Mahlzeiten geschrieben hat.<\/p>\n

\u201eDas Erlebnis soll einzigartig sein, daher werden die Portionen sorgf\u00e4ltig ausgew\u00e4hlt. Die vier Portionen mit den dazugeh\u00f6rigen Zutaten enthalten spannende Kulturgeschichte \u2013 wir begegnen einigen der gro\u00dfen d\u00e4nischen Pers\u00f6nlichkeiten und erfahren mehr \u00fcber sie und nicht zuletzt \u00fcber ihre Beziehung zu den Lebensmitteln und Rohstoffen ihrer Zeit. Ich freue mich sehr \u00fcber die Zusammenarbeit mit den K\u00f6chen von Den gamle Stald und werde meinen Teil dazu beitragen, dass die Kombination aus d\u00e4nischer Essensgeschichte und d\u00e4nischer Gastronomie den G\u00e4sten einen wundervollen Abend beschert\u201c, erkl\u00e4rt Bettina Buhl.<\/p>\n

Lesen Sie hier mehr \u00fcber die exklusiven Gourmet-Dinner<\/a><\/p>\n

Reservieren Sie jetzt einen Tisch im The Old Stable<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Am Tisch mit d\u00e4nischen Giganten Jetzt besteht die M\u00f6glichkeit, ein v\u00f6llig neues und anderes kulturelles Sinnes- und Wissenserlebnis auszuprobieren. Jetzt k\u00f6nnen Sie die exklusiven Gourmet-Dinner \u201eTil\u2026\u201c erleben.<\/p>","protected":false},"author":17,"featured_media":19091,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_price":"","_stock":"","_tribe_ticket_header":"","_tribe_default_ticket_provider":"","_tribe_ticket_capacity":"0","_ticket_start_date":"","_ticket_end_date":"","_tribe_ticket_show_description":"","_tribe_ticket_show_not_going":false,"_tribe_ticket_use_global_stock":"","_tribe_ticket_global_stock_level":"","_global_stock_mode":"","_global_stock_cap":"","_tribe_rsvp_for_event":"","_tribe_ticket_going_count":"","_tribe_ticket_not_going_count":"","_tribe_tickets_list":"[]","_tribe_ticket_has_attendee_info_fields":false,"footnotes":""},"categories":[79],"tags":[],"class_list":["post-22186","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nyheder","category-79","description-off"],"yoast_head":"\nHistoriske gourmetmiddage - Det Gr\u00f8nne Museum<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Madhistoriker Bettina Buhlhar skabt en 4 retters historisk gourmetmiddag, hvor man som g\u00e6st kommer til bords med H.C. Andersen.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/detgroennemuseum.dk\/de\/historische-gourmet-dinner\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Historiske gourmetmiddage - Det Gr\u00f8nne Museum\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Madhistoriker Bettina Buhlhar skabt en 4 retters historisk gourmetmiddag, hvor man som g\u00e6st kommer til bords med H.C. Andersen.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/detgroennemuseum.dk\/de\/historische-gourmet-dinner\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Det Gr\u00f8nne Museum\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-04-13T06:36:13+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/detgroennemuseum.dk\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/1-Bettina-Buhl-og-Kim-Thygesen-i-haven-web.jpeg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"900\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"600\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Rune Kronenberg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Verfasst von\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Rune Kronenberg\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2\u00a0Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/detgroennemuseum.dk\\\/historiske-gourmetmiddage\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/detgroennemuseum.dk\\\/historiske-gourmetmiddage\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Rune Kronenberg\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/detgroennemuseum.dk\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/fff4ba61783c9bb44ccae8b534de0a2d\"},\"headline\":\"Til bords med danske giganter\",\"datePublished\":\"2023-04-13T06:36:13+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/detgroennemuseum.dk\\\/historiske-gourmetmiddage\\\/\"},\"wordCount\":322,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/detgroennemuseum.dk\\\/historiske-gourmetmiddage\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/detgroennemuseum.dk\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/07\\\/1-Bettina-Buhl-og-Kim-Thygesen-i-haven-web.jpeg\",\"articleSection\":[\"Nyheder\"],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/detgroennemuseum.dk\\\/historiske-gourmetmiddage\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/detgroennemuseum.dk\\\/historiske-gourmetmiddage\\\/\",\"name\":\"Historiske gourmetmiddage - Det Gr\u00f8nne Museum\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/detgroennemuseum.dk\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/detgroennemuseum.dk\\\/historiske-gourmetmiddage\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/detgroennemuseum.dk\\\/historiske-gourmetmiddage\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/detgroennemuseum.dk\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/07\\\/1-Bettina-Buhl-og-Kim-Thygesen-i-haven-web.jpeg\",\"datePublished\":\"2023-04-13T06:36:13+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/detgroennemuseum.dk\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/fff4ba61783c9bb44ccae8b534de0a2d\"},\"description\":\"Madhistoriker Bettina Buhlhar skabt en 4 retters historisk gourmetmiddag, hvor man som g\u00e6st kommer til bords med H.C. Andersen.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/detgroennemuseum.dk\\\/historiske-gourmetmiddage\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/detgroennemuseum.dk\\\/historiske-gourmetmiddage\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/detgroennemuseum.dk\\\/historiske-gourmetmiddage\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/detgroennemuseum.dk\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/07\\\/1-Bettina-Buhl-og-Kim-Thygesen-i-haven-web.jpeg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/detgroennemuseum.dk\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/07\\\/1-Bettina-Buhl-og-Kim-Thygesen-i-haven-web.jpeg\",\"width\":900,\"height\":600,\"caption\":\"Bettina Buhl og Kim Thygesen i haven\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/detgroennemuseum.dk\\\/historiske-gourmetmiddage\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Hjem\",\"item\":\"https:\\\/\\\/detgroennemuseum.dk\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Til bords med danske giganter\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/detgroennemuseum.dk\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/detgroennemuseum.dk\\\/\",\"name\":\"Det Gr\u00f8nne Museum\",\"description\":\"Danmarks nationale museum for jagten, skoven, landbruget og maden\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/detgroennemuseum.dk\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/detgroennemuseum.dk\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/fff4ba61783c9bb44ccae8b534de0a2d\",\"name\":\"Rune Kronenberg\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/fee8df02bc21ecc8997e9ac283a53033596837ccefb618e4bccb67783c50de46?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/fee8df02bc21ecc8997e9ac283a53033596837ccefb618e4bccb67783c50de46?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/fee8df02bc21ecc8997e9ac283a53033596837ccefb618e4bccb67783c50de46?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Rune Kronenberg\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Historische Gourmet-Dinner - Das Gr\u00fcne Museum","description":"Die Foodhistorikerin Bettina Buhl hat ein 4-G\u00e4nge-Historisches-Gourmet-Dinner kreiert, bei dem Sie als Gast neben Hans Christian Andersen sitzen.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/detgroennemuseum.dk\/de\/historische-gourmet-dinner\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"Historiske gourmetmiddage - Det Gr\u00f8nne Museum","og_description":"Madhistoriker Bettina Buhlhar skabt en 4 retters historisk gourmetmiddag, hvor man som g\u00e6st kommer til bords med H.C. Andersen.","og_url":"https:\/\/detgroennemuseum.dk\/de\/historische-gourmet-dinner\/","og_site_name":"Det Gr\u00f8nne Museum","article_published_time":"2023-04-13T06:36:13+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/detgroennemuseum.dk\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/1-Bettina-Buhl-og-Kim-Thygesen-i-haven-web.jpeg","width":900,"height":600,"type":"image\/jpeg"}],"author":"Rune Kronenberg","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Verfasst von":"Rune Kronenberg","Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"2\u00a0Minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/detgroennemuseum.dk\/historiske-gourmetmiddage\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/detgroennemuseum.dk\/historiske-gourmetmiddage\/"},"author":{"name":"Rune Kronenberg","@id":"https:\/\/detgroennemuseum.dk\/#\/schema\/person\/fff4ba61783c9bb44ccae8b534de0a2d"},"headline":"Til bords med danske giganter","datePublished":"2023-04-13T06:36:13+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/detgroennemuseum.dk\/historiske-gourmetmiddage\/"},"wordCount":322,"image":{"@id":"https:\/\/detgroennemuseum.dk\/historiske-gourmetmiddage\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/detgroennemuseum.dk\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/1-Bettina-Buhl-og-Kim-Thygesen-i-haven-web.jpeg","articleSection":["Nyheder"],"inLanguage":"de"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/detgroennemuseum.dk\/historiske-gourmetmiddage\/","url":"https:\/\/detgroennemuseum.dk\/historiske-gourmetmiddage\/","name":"Historische Gourmet-Dinner - Das Gr\u00fcne Museum","isPartOf":{"@id":"https:\/\/detgroennemuseum.dk\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/detgroennemuseum.dk\/historiske-gourmetmiddage\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/detgroennemuseum.dk\/historiske-gourmetmiddage\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/detgroennemuseum.dk\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/1-Bettina-Buhl-og-Kim-Thygesen-i-haven-web.jpeg","datePublished":"2023-04-13T06:36:13+00:00","author":{"@id":"https:\/\/detgroennemuseum.dk\/#\/schema\/person\/fff4ba61783c9bb44ccae8b534de0a2d"},"description":"Die Foodhistorikerin Bettina Buhl hat ein 4-G\u00e4nge-Historisches-Gourmet-Dinner kreiert, bei dem Sie als Gast neben Hans Christian Andersen sitzen.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/detgroennemuseum.dk\/historiske-gourmetmiddage\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/detgroennemuseum.dk\/historiske-gourmetmiddage\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/detgroennemuseum.dk\/historiske-gourmetmiddage\/#primaryimage","url":"https:\/\/detgroennemuseum.dk\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/1-Bettina-Buhl-og-Kim-Thygesen-i-haven-web.jpeg","contentUrl":"https:\/\/detgroennemuseum.dk\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/1-Bettina-Buhl-og-Kim-Thygesen-i-haven-web.jpeg","width":900,"height":600,"caption":"Bettina Buhl og Kim Thygesen i haven"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/detgroennemuseum.dk\/historiske-gourmetmiddage\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Hjem","item":"https:\/\/detgroennemuseum.dk\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Til bords med danske giganter"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/detgroennemuseum.dk\/#website","url":"https:\/\/detgroennemuseum.dk\/","name":"Das Gr\u00fcne Museum","description":"D\u00e4nisches Nationalmuseum f\u00fcr Jagd, Forstwirtschaft, Landwirtschaft und Ern\u00e4hrung","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/detgroennemuseum.dk\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"de"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/detgroennemuseum.dk\/#\/schema\/person\/fff4ba61783c9bb44ccae8b534de0a2d","name":"Rune Kronenberg","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/fee8df02bc21ecc8997e9ac283a53033596837ccefb618e4bccb67783c50de46?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/fee8df02bc21ecc8997e9ac283a53033596837ccefb618e4bccb67783c50de46?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/fee8df02bc21ecc8997e9ac283a53033596837ccefb618e4bccb67783c50de46?s=96&d=mm&r=g","caption":"Rune Kronenberg"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/detgroennemuseum.dk\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22186","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/detgroennemuseum.dk\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/detgroennemuseum.dk\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/detgroennemuseum.dk\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/17"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/detgroennemuseum.dk\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=22186"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/detgroennemuseum.dk\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22186\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":22188,"href":"https:\/\/detgroennemuseum.dk\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22186\/revisions\/22188"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/detgroennemuseum.dk\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/19091"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/detgroennemuseum.dk\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=22186"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/detgroennemuseum.dk\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=22186"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/detgroennemuseum.dk\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=22186"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}