{"id":21758,"date":"2023-02-18T18:22:29","date_gmt":"2023-02-18T17:22:29","guid":{"rendered":"https:\/\/detgroennemuseum.dk\/?p=21758"},"modified":"2023-03-01T11:41:26","modified_gmt":"2023-03-01T10:41:26","slug":"traditionen-am-faschingsdienstag","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/detgroennemuseum.dk\/de\/fastelavnstraditioner\/","title":{"rendered":"Karnevalstraditionen"},"content":{"rendered":"

Karnevalstraditionen<\/h3>\n
\"Karnevalstraditionen\"

Die d\u00e4nischen Fastnachtstraditionen kamen ca. Vor 800 Jahren.<\/p><\/div>\n

Der Fastnachtsdienstag kam im 14. Jahrhundert mit deutschen H\u00e4ndlern nach D\u00e4nemark, die ihn \u201eFasteabend\u201c nannten, was so viel bedeutet wie der Abend vor der Fastenzeit. 40 Tage lang war danach kein Fleisch erlaubt, sondern nur Brot, Brei und Fisch, und die Priester dr\u00e4ngten auch auf sexuelle Enthaltsamkeit!<\/strong><\/p>\n

Wenn man so lange Entbehrungen erleiden musste, feierte man am Abend vor Beginn der Fastenzeit.<\/p>\n

Der Karneval begann am Sonntag (Pulling Sunday) mit einem Umzug. Die unverheirateten M\u00e4nner (sie waren in wei\u00dfe Hemden gekleidet) gingen voran und ritten zu den Kl\u00e4ngen der Musik zu den Bauernh\u00f6fen des Dorfes \u2013 denn der Besuch eines Faschingsumzugs brachte sowohl den Bauernh\u00f6fen als auch den Menschen auf den H\u00f6fen Gl\u00fcck.<\/p>\n

Bei jeder Ankunft wurden sie mit Apfelscheiben und Brandy bewirtet. Mutter stand mit der Tonschale bereit und mein Mann mit der Flasche! Der Tag endete mit einer Party, Geb\u00e4ck und viel selbstgebrautem Bier.<\/p>\n

Faschingsmontag<\/strong><\/h2>\n

Am Rosenmontag ging es mit den Sp\u00e4\u00dfen weiter \u2013 es war eine reine Demonstration der St\u00e4rke und Ausdauer der M\u00e4nner, denn nur die unverheirateten M\u00e4nner des Dorfes k\u00e4mpften gegeneinander.<\/p>\n

Es k\u00f6nnte mehrere Disziplinen geben \u2013 einige davon w\u00fcrden aus heutiger Sicht gewaltt\u00e4tig erscheinen. In D\u00e4nemark war es \u00fcblich, einem lebenden Hahn oder einer Gans den Kopf abzuziehen.<\/p>\n

Ja, und dann gab es noch den Brauch, die Katze aus dem Fass zu schlagen, wobei eine echte, lebende Katze verwendet wurde! Oder mehrere Katzen, die zuvor mit einem starken Seil zusammengebunden wurden. Das Fass wurde quer \u00fcber die Dorfstra\u00dfe geh\u00e4ngt und berittene M\u00e4nner schlugen so lange auf das Fass ein, bis die Katze heraussprang!<\/p>\n

Als das passierte, war der Katzenk\u00f6nig gefunden und die Person konnte sich ein ganzes Jahr lang auf besondere Verg\u00fcnstigungen freuen, wie zum Beispiel, dass sie bei den Steuern etwas g\u00fcnstiger davonkam.<\/p>\n

Und die halbtote Katze wurde eilig weit weg auf einem Feld begraben \u2013 denn auf diese Weise, so hie\u00df es, h\u00e4tten sie \u201ealles B\u00f6se\u201c begraben. Fr\u00fcher galten Katzen als Hexentiere, die mit dem B\u00f6sen gleichzusetzen waren.<\/p>\n

Der Brauch, die Katze aus dem Fass zu schlagen, ist \u00fcbrigens nur eine d\u00e4nische Tradition.<\/p>\n

Es gab aber auch andere, etwas friedlichere Disziplinen \u2013 zum Beispiel ein Rennen oder Ringreiten \u2013, das als besonderer ostj\u00fctl\u00e4ndischer Karnevalsbrauch gilt.<\/p>\n

Gr\u00fcndienstag und Aschermittwoch<\/strong><\/h2>\n

Der Tag nach den Feierlichkeiten wurde Wei\u00dfer Dienstag genannt. Es war die Zeit, in der die Menschen ihr t\u00e4gliches Brot \u2013 das Roggenbrot \u2013 v\u00f6llig verga\u00dfen und stattdessen Wei\u00dfbrot a\u00dfen, also Weizenbrot mit Butter, das sie in warmer Milch aufweichten.<\/p>\n

Auch die Hebamme k\u00f6nnte gut gelaunt sein und Faschingsbrezeln mit Mehl, Wasser, Salz und K\u00fcmmel servieren.<\/p>\n

Am Aschermittwoch endete die Feier und die Menschen kleideten sich in Sack und Asche, um zu zeigen, dass sie ihre Gedanken von allen weltlichen Freuden abgewandt hatten. Asche war ein Symbol der Enthaltsamkeit.<\/p>\n

Der Tag begann sehr dramatisch. Denn es war Brauch, dass die Jungfrauen die Junggesellen mit Zweigen oder St\u00f6cken begr\u00fc\u00dften. Die M\u00e4dchen verwendeten Birkenzweige oder Weidenzweige, die mit bunten B\u00e4ndern, Papierblumen und bunten Eierschalen dekoriert waren. Die Symbolik dieser Tat wurde als \u201eVerpr\u00fcgeln der Jungs\u201c interpretiert und die meisten stimmen darin \u00fcberein, dass es f\u00fcr die M\u00e4dchen eine unschuldige Art war, \u201egut auszusehen\u201c \u2013 unschuldig, aber dennoch auffallend!<\/p>\n

Das Fasten wird abgeschafft<\/strong><\/h2>\n

Nach der Reformation im Jahr 1536 wurde die Fastenzeit abgeschafft. Als das Fasten abgeschafft wurde, entwickelte sich der Faschingsdienstag zu einem saisonalen Fest, das in der alten Bauerngemeinde den Beginn eines neuen Arbeitsjahres f\u00fcr die Bauern auf den Feldern und in den G\u00e4rten markierte.<\/p>\n

Wenn Sie selbst einmal versuchen m\u00f6chten, altmodische Faschingsbr\u00f6tchen zu backen, finden Sie hier ein altes Rezept aus einem d\u00e4nischen Kochbuch von 1874:<\/p>\n

 <\/p>\n

Rezept f\u00fcr altmodische Faschingsbr\u00f6tchen<\/strong><\/h2>\n

Zutaten: 3 Eier, 3 Essl\u00f6ffel Zucker, 25 Gramm Hefe, etwas Kardamom, 125 Gramm Butter, 2\u00bd dl Milch, 500 Gramm Mehl, 125 Gramm Rosinen und etwas Zucker. (ca. 30 Br\u00f6tchen)<\/p>\n

Eier mit Zucker, Hefe, etwas Kardamom, zerlassener Butter und lauwarmer Milch verr\u00fchren. Mit Mehl vermischen, verkneten und ca. 1 Stunde. Rosinen und Zucker zum Teig geben. Anschlie\u00dfend den Teig zu einer langen Wurst rollen, von der 30 St\u00fccke abgeschnitten und zu Runden gerollt werden. Legen Sie sie auf ein Backblech und lassen Sie sie erneut gehen (ca. 30 Minuten). In den Ofen geben und ca. 180 Grad f\u00fcr 15 Minuten.<\/p>\n

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Traditionen am Fastnachtsdienstag: Der Fastnachtsdienstag kam im 14. Jahrhundert mit deutschen H\u00e4ndlern nach D\u00e4nemark und wurde dort \u201eFasteabend\u201c genannt, was so viel bedeutet wie der Abend vor der Fastenzeit. 40 Tage lang war danach kein Fleisch erlaubt, sondern nur\u2026<\/p>","protected":false},"author":17,"featured_media":21761,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_price":"","_stock":"","_tribe_ticket_header":"","_tribe_default_ticket_provider":"","_tribe_ticket_capacity":"0","_ticket_start_date":"","_ticket_end_date":"","_tribe_ticket_show_description":"","_tribe_ticket_show_not_going":false,"_tribe_ticket_use_global_stock":"","_tribe_ticket_global_stock_level":"","_global_stock_mode":"","_global_stock_cap":"","_tribe_rsvp_for_event":"","_tribe_ticket_going_count":"","_tribe_ticket_not_going_count":"","_tribe_tickets_list":"[]","_tribe_ticket_has_attendee_info_fields":false,"footnotes":""},"categories":[79],"tags":[],"class_list":["post-21758","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nyheder","category-79","description-off"],"yoast_head":"\nFastelavnstraditioner - Det Gr\u00f8nne Museum<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Fastelavn kom til Danmark i 1300-tallet med tyske handelsfolk, som kaldte den \u2019Fasteabend\u2019. 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