{"id":19104,"date":"2022-07-01T08:00:07","date_gmt":"2022-07-01T06:00:07","guid":{"rendered":"https:\/\/detgroennemuseum.dk\/?p=19104"},"modified":"2022-07-01T08:00:07","modified_gmt":"2022-07-01T06:00:07","slug":"die-themenessen-in-diesem-jahr-beginnen-im-august","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/detgroennemuseum.dk\/de\/aarets-temafrokoster-starter-i-august\/","title":{"rendered":"Die Themenessen in diesem Jahr beginnen im August."},"content":{"rendered":"

Die Themenessen in diesem Jahr beginnen im August.<\/h3>\n
\"Bettina

Bettina Buhl und Kim Thygesen im Garten<\/p><\/div>\n

Im letzten Jahr haben Den Gamle Stald und Det Gr\u00f8nne Museum ihre Kr\u00e4fte geb\u00fcndelt und einige wirklich einzigartige Gartenspazierg\u00e4nge mit dazugeh\u00f6rigem Mittagessen ins Leben gerufen \u2013 und dieses Jahr wiederholt sich der Erfolg.<\/strong><\/p>\n

Tauchen Sie ein in die Geschichte mit der Lebensmittelhistorikerin Bettina Buhl vom Gr\u00fcnen Museum und dem Gastronomen Kim Thygesen von Den Gamle Stald.<\/p>\n

F\u00fcr dieses Jahr sind bereits vier Themen-Mittagessen geplant.<\/strong><\/p>\n

Im Herbst k\u00f6nnen Sie viermal an einer historischen und kulinarischen Zeitreise teilnehmen, wenn Bettina Buhl und Kim Thygesen zu wundervollen Mittwochen im Gr\u00fcnen Museum und im Alten Stall einladen.<\/p>\n

Alles beginnt mit einem gem\u00fctlichen und ruhigen Spaziergang durch das lebendige Kulturerbe im Freien des Gr\u00fcnen Museums, wo die Lebensmittelhistorikerin Bettina Buhl Sie f\u00fchrt und Ihnen anschaulich von der Vergangenheit und den vielen aufregenden Gerichten und Zutaten erz\u00e4hlt, die die d\u00e4nische K\u00fcche und das d\u00e4nische Zuhause gepr\u00e4gt haben.<\/p>\n

Anschlie\u00dfend serviert Kim Thygesen ein k\u00f6stliches 2-G\u00e4nge-Mittagessen im Restaurant Den Gamle Stald. Dieses Mittagessen wird nat\u00fcrlich von den historischen Gerichten und Zutaten inspiriert sein, die Bettina Buhl kurz zuvor zum Leben erweckt hat. Aber nat\u00fcrlich angepasst an die moderne nordische K\u00fcche.<\/p>\n

Der Preis betr\u00e4gt nur 295,- + Getr\u00e4nke und Tickets f\u00fcr die Veranstaltung k\u00f6nnen Sie hier erwerben.<\/a><\/p>\n

Denken Sie daran, Ihr Ticket f\u00fcr die Veranstaltung im Old Stable zu kaufen!<\/strong><\/p>\n

<\/h2>\n

 <\/p>\n

Nachfolgend sehen Sie die vier Termine und das jeweilige Thema des Mittwochs.<\/h4>\n

Mittwoch, 10. August, 11:00 \u2013 14:00 Uhr<\/em><\/strong>
\n<\/em>Thema: Getreide<\/p>\n

Wir machen einen echten Feldspaziergang mit dem Landwirt und Lebensmittelhistoriker des Gr\u00fcnen Museums. Es erz\u00e4hlt von den alten Getreidearten, Sorten und nicht zuletzt vom Anbau, der Ernte und der Verwendung im Laufe der Zeit.
\nWir beenden den Tag mit einem Mittagessen im Den gamle Stald, wo das Restaurant verschiedene Gerichte zubereitet, die auch Getreide enthalten.
\nDenken Sie daran, praktische Kleidung und Schuhe zu tragen.<\/em><\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

Mittwoch, 7. September, 11:00 \u2013 14:00 Uhr<\/em><\/strong>
\n<\/em>Thema: \u00c4pfel und Kohl<\/p>\n

Wir besuchen die gro\u00dfen Apfelplantagen des Museums, wo wir die alten d\u00e4nischen Apfelsorten anbauen. Die Museumskuratorin und Lebensmittelhistorikerin Bettina wird \u00fcber ausgew\u00e4hlte Sorten und nicht zuletzt \u00fcber die Bedeutung und Verwendung von \u00c4pfeln in der d\u00e4nischen Esskultur im Laufe der Zeit sprechen. Unterwegs m\u00fcssen wir probieren. Die Tour macht auch Halt an der Kohlfarm des Museums, wo die Bedeutung des Kohls f\u00fcr die d\u00e4nische Esskultur erkl\u00e4rt wird.
\nWir beenden den Tag mit einem Mittagessen im Den gamle Stald, wo mehrere der alten Sorten serviert werden.<\/p>\n

Denken Sie daran, praktische Kleidung und Schuhe zu tragen.<\/em><\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

Mittwoch, 26. Oktober, 11:00 \u2013 14:00 Uhr<\/em><\/strong>
\n<\/em>Thema: Hopfen und Viehzucht:<\/p>\n

Wir besuchen den Hopfengarten des Museums, der zu dieser Zeit gute und gro\u00dfe Hopfendolden aufweisen sollte. Die Museumskuratorin und Lebensmittelhistorikerin Bettina Buhl spricht \u00fcber die Entstehung des Hopfengartens des Museums und den Hopfenanbau im Wandel der Zeit. Au\u00dferdem erfahren wir Geschichten rund um die Verwendung von Hopfen und nicht zuletzt \u00fcber Omas selbstgebrautes Bier. Zum Abschluss besichtigen wir den alten Viehbestand \u2013 es handelt sich um die alten d\u00e4nischen Rassen. Nach der Geschichte gibt es Mittagessen im The Old Stable, wo das Essen mit Bier zubereitet wird. Bier im Essen ist immer gut. Das Restaurant verwendet Bier aktiv in der K\u00fcche, unter anderem beim Schmoren und Marinieren.
\nDenken Sie daran, praktische Kleidung und Schuhe zu tragen.<\/em><\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

Mittwoch, 30. November, 11:00 \u2013 14:00 Uhr<\/em><\/strong>
\nThema: Weihnachten<\/p>\n

Es ist Dezember und die vielen Weihnachtsgerichte landen langsam auf den d\u00e4nischen Esstischen. Wir besuchen das HOUSE OF FOOD und die historischen K\u00fcchen, wo die Museumskuratorin und Lebensmittelhistorikerin Bettina Buhl die Kulturgeschichte hinter den klassischen d\u00e4nischen Weihnachtsgerichten erz\u00e4hlt. Wir erfahren etwas \u00fcber Backwaren, Abendessen und Desserts. Wir schlie\u00dfen mit einer Geschichte \u00fcber die Feier des Weihnachtsessens im Laufe der Zeit \u2013 \u00fcber Glauben und Aberglauben. Anschlie\u00dfend gibt es Mittagessen im Den gamle Stald, wo das Restaurant klassische Weihnachtsaromen anbietet \u2013 jedoch an die heutigen Geschmacksknospen angepasst.
\nDenken Sie daran, praktische Kleidung und Schuhe zu tragen.<\/em><\/strong><\/p>\n

\"Bettina

Bettina Buhl und Kim Thygesen planen Abendessen<\/p><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Die Themenessen in diesem Jahr beginnen im August. Im letzten Jahr haben Den Gamle Stald und Det Gr\u00f8nne Museum ihre Kr\u00e4fte geb\u00fcndelt und einige wirklich einzigartige Gartenspazierg\u00e4nge mit dazugeh\u00f6rigem Mittagessen ins Leben gerufen \u2013 und dieses Jahr werden sie wiederholt \u2026<\/p>","protected":false},"author":17,"featured_media":19091,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_price":"","_stock":"","_tribe_ticket_header":"","_tribe_default_ticket_provider":"","_tribe_ticket_capacity":"0","_ticket_start_date":"","_ticket_end_date":"","_tribe_ticket_show_description":"","_tribe_ticket_show_not_going":false,"_tribe_ticket_use_global_stock":"","_tribe_ticket_global_stock_level":"","_global_stock_mode":"","_global_stock_cap":"","_tribe_rsvp_for_event":"","_tribe_ticket_going_count":"","_tribe_ticket_not_going_count":"","_tribe_tickets_list":"[]","_tribe_ticket_has_attendee_info_fields":false,"footnotes":""},"categories":[79],"tags":[],"class_list":["post-19104","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nyheder","category-79","description-off"],"yoast_head":"\n\u00c5rets temafrokoster starter i august - 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