{"id":9158,"date":"2019-07-16T12:05:05","date_gmt":"2019-07-16T10:05:05","guid":{"rendered":"https:\/\/detgroennemuseum.dk\/?page_id=9158"},"modified":"2025-04-26T23:16:28","modified_gmt":"2025-04-26T21:16:28","slug":"schwein","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/detgroennemuseum.dk\/de\/viden\/den-levende-kulturarv\/svin\/","title":{"rendered":"Schwein"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\"><div class=\"vc_row wpb_row vc_row-fluid\"><div class=\"wpb_column vc_column_container vc_col-sm-12\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"ult-spacer spacer-6a1befb5a69e7\" data-id=\"6a1befb5a69e7\" data-height=\"30\" data-height-mobile=\"15\" data-height-tab=\"15\" data-height-tab-portrait=\"15\" data-height-mobile-landscape=\"15\" style=\"clear:both;display:block;\"><\/div>\n\t<div class=\"wpb_text_column wpb_content_element\" >\n\t\t<div class=\"wpb_wrapper\">\n\t\t\t<h1 style=\"text-align: center;\"><strong>SCHWEIN<\/strong><\/h1>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<div class=\"ult-spacer spacer-6a1befb5a6bad\" data-id=\"6a1befb5a6bad\" data-height=\"30\" data-height-mobile=\"15\" data-height-tab=\"15\" data-height-tab-portrait=\"15\" data-height-mobile-landscape=\"15\" style=\"clear:both;display:block;\"><\/div>\n\t<div class=\"wpb_video_widget wpb_content_element vc_clearfix   vc_video-aspect-ratio-169 vc_video-el-width-90 vc_video-align-center\" >\n\t\t<div class=\"wpb_wrapper\">\n\t\t\t\n\t\t\t<div class=\"wpb_video_wrapper\"><iframe title=\"Alte d\u00e4nische Tiere: Schwarz-wei\u00dfes Landschwein \u2013 Lebendiges Kulturerbe\" width=\"500\" height=\"281\" data-src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/yJMdB8D3XiA?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" allowfullscreen src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" class=\"lazyload\" data-load-mode=\"1\"><\/iframe><\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<div class=\"ult-spacer spacer-6a1befb5a7318\" data-id=\"6a1befb5a7318\" data-height=\"30\" data-height-mobile=\"15\" data-height-tab=\"15\" data-height-tab-portrait=\"15\" data-height-mobile-landscape=\"15\" style=\"clear:both;display:block;\"><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"vc_row wpb_row vc_row-fluid vc_custom_1515156580374\"><div class=\"wpb_column vc_column_container vc_col-sm-6\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\">\n\t<div class=\"wpb_text_column wpb_content_element  vc_custom_1563277488751\" >\n\t\t<div class=\"wpb_wrapper\">\n\t\t\t<h2><b>D\u00e4nisches Landschwein, Jahrgang 1970<\/b><\/h2>\n<p>Zu Beginn des 18. Jahrhunderts gab es in D\u00e4nemark zwei Schweinearten. Auf den Inseln waren die Schweine relativ klein, dicht gebaut und hatten aufrecht stehende Ohren \u2013 das Inselschwein. In J\u00fctland waren die Schweine gr\u00f6\u00dfer, hatten einen l\u00e4nglichen K\u00f6rperbau und gro\u00dfe H\u00e4ngeohren \u2013 das J\u00fctlandschwein.<\/p>\n<p>D\u00e4nische Landrasseschweine stammen haupts\u00e4chlich aus der J\u00fctlandschweinpopulation. Im Jahr 1906 begann man, ein Zuchtbuch f\u00fcr d\u00e4nische Landrasseeber zu f\u00fchren. Die meisten Wildschweine waren wei\u00df, es gab jedoch auch einige gefleckte oder schwarz-wei\u00dfe. In der ersten H\u00e4lfte des 20. Jahrhunderts wurde die d\u00e4nische Landrasse speziell zur Speckproduktion f\u00fcr den britischen Markt gez\u00fcchtet.<\/p>\n<p>Um 1970 wurde das Zuchtziel f\u00fcr d\u00e4nische Landrasseschweine radikal ge\u00e4ndert. Wachstum, Futterverwertung, Haltbarkeit, Fruchtbarkeit und Fleischqualit\u00e4t standen im Vordergrund und in den 1980er Jahren kam es in begrenztem Umfang auch zu Kreuzungen mit norwegischen und finnischen Landrassen. Der Typ der D\u00e4nischen Landrasse, der heute in d\u00e4nischen Zuchtzentren gez\u00fcchtet wird, unterscheidet sich daher erheblich vom Typ aus dem Jahr 1970.<\/p>\n<p>Es gibt zwar noch eine Population von Landrasseschweinen des Typs von 1970, aber die Population ist sehr klein. Zur Sicherheit wurden Sperma und Embryonen gesammelt und in fl\u00fcssigem Stickstoff gelagert, darunter auch ein Vorrat an tiefgefrorenem Sperma von sieben Ebern, die aus einer inzwischen nicht mehr existierenden Kontrolllinie der Schweineforschungsstation Tylstrup stammen.<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"wpb_column vc_column_container vc_col-sm-6\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\">\n\t<div  class=\"wpb_single_image wpb_content_element vc_align_left\">\n\t\t\n\t\t<figure class=\"wpb_wrapper vc_figure\">\n\t\t\t<div class=\"vc_single_image-wrapper   vc_box_border_grey\"><img decoding=\"async\" width=\"685\" height=\"522\" data-src=\"https:\/\/detgroennemuseum.dk\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/gris-beskaaret.jpg\" class=\"vc_single_image-img attachment-full lazyload\" alt=\"\" title=\"Schwein beschnitten\" data-srcset=\"https:\/\/detgroennemuseum.dk\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/gris-beskaaret.jpg 685w, https:\/\/detgroennemuseum.dk\/wp-content\/smush-webp\/2019\/07\/gris-beskaaret-600x457.jpg.webp 600w, https:\/\/detgroennemuseum.dk\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/gris-beskaaret-300x229.jpg 300w, https:\/\/detgroennemuseum.dk\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/gris-beskaaret-668x509.jpg 668w\" data-sizes=\"(max-width: 685px) 100vw, 685px\"  data-dt-location=\"https:\/\/detgroennemuseum.dk\/de\/viden\/den-levende-kulturarv\/svin\/gris-beskaaret\/\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 685px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 685\/522;\" \/><\/div>\n\t\t<\/figure>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"vc_row wpb_row vc_row-fluid\"><div class=\"wpb_column vc_column_container vc_col-sm-12\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"ult-spacer spacer-6a1befb5a8730\" data-id=\"6a1befb5a8730\" data-height=\"30\" data-height-mobile=\"15\" data-height-tab=\"15\" data-height-tab-portrait=\"15\" data-height-mobile-landscape=\"15\" style=\"clear:both;display:block;\"><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"vc_row wpb_row vc_row-fluid vc_custom_1512410947918\"><div class=\"wpb_column vc_column_container vc_col-sm-6\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><\/div><\/div><\/div><div class=\"wpb_column vc_column_container vc_col-sm-6\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\">\n\t<div class=\"wpb_text_column wpb_content_element\" >\n\t\t<div class=\"wpb_wrapper\">\n\t\t\t<h2><b>Schwarz-wei\u00dfes Landrasseschwein<\/b><\/h2>\n<p>Das schwarz-wei\u00dfe Landschwein stammt urspr\u00fcnglich vom alten d\u00e4nischen Landschwein ab, aber auch von der Rasse Glouchester Old Spot, die 1930 eingef\u00fchrt wurde. Die Rasse war in D\u00e4nemark nicht besonders weit verbreitet, da das Schwein aufgrund seiner dunklen Hautfarbe nicht f\u00fcr die Speckherstellung geeignet war. Z\u00fcchter von schwarz-wei\u00dfen Schweinen hatten bisher keine M\u00f6glichkeit, auf eine gute Schlachtqualit\u00e4t zu z\u00fcchten, da sie ihre Tiere nicht bei den anerkannten Schweineuntersuchungsstellen untersuchen lassen konnten. Stattdessen haben sie ein Schwein mit hoher Fruchtbarkeit und guten Mutterqualit\u00e4ten gez\u00fcchtet.<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>SCHWEIN D\u00e4nisches Landschwein, anno 1970 Zu Beginn des 18. Jahrhunderts gab es in D\u00e4nemark zwei Schweinearten. 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