AFLYST Madskole: Vegetarisk julefrokost – tilbehør til julemaden

Vi har desværre måtte aflyse dette arrangement.

HISTORISK MADSKOLE / 17. nov. / kl. 17 – 21 / 350 kr.

Jul betyder hygge, gaver, samvær, nærvær og ikke mindst en masse lækker julemad! Men som vegetar, kan julefrokosterne og julemiddagene være noget kedelige. Men der findes et hav af lækre vegetariske opskrifter, som gør det lidt sjovere igennem julen for dig som er vegetar. På dette madkursus har du mulighed for at lære at lave forskelligt vegetarisk tilbehør til julemaden – tilbehør som både tilhører det historiske køkken og det helt nye køkken.

På madkurset laver vi

Vi laver på dette madkursus spændende, mættende salater som pifter tilbehøret op til den klassiske julemad. Salater som er lavet med sæsonens grønt, syltede lækkerier og smagfulde oste.

Vi kaster os i forskellige måder at lave kartofler på og topper med lækker dyppelse.

Madkursets forløb

• På madkurset starter vi med at checke ind, så vi kan lære hinanden at kende og skabe et godt grundlag for at samarbejde om madlavningen.
• Dernæst præsenteres dagens menu og råvarer, så vi har en forståelse af, hvad det er vi arbejder med.
• Og så skal vi til det: madlavningen! Vi laver mad i hold efter opskrifter og undervejs fortælles løbende om de 5 grundsmage og generelt om det vegetariske køkken (især i juletiden).
• Vi spiser i fællesskab og nyder det vegetariske måltid, som vi sammen har lavet.
• Der ryddes op efter herlighederne, og dette gør vi ligeledes i fællesskab.
• Til slut skal vi checke ud og sige tak for i dag.

Onsdag d. 17. november kl. 17-21

Undervisere: Matilde Mørch Revsbech
Pris pr. person: 350 kr. Husk drikkelse.
Sidste frist for tilmelding: 8. november kl. 12