AFLYST Madskole: Vegetarisk julefrokost – den kolde anretning

Arrangementet er desværre aflyst.

HISTORISK MADSKOLE / 11. nov. / kl. 17 – 21 / 350 kr.

Jul betyder hygge, gaver, samvær, nærvær og ikke mindst en masse lækker julemad! Men som vegetar, kan julefrokosterne og julemiddagene være noget kedelige, da der oftest bliver serveret gris på rigtig, rigtig mange forskellige måder. Men der findes et hav af lækre vegetariske opskrifter, som gør det lidt sjovere igennem julen for dig som er vegetar. På dette madkursus har du mulighed for at lære at lave forskelligt vegetarisk mad, som kan bruges til den kolde anretning til julefrokostbordet.

På madkurset laver vi

Vi laver forskellige pålæg til rugbrødsmadderne på julefrokostbordet, som minder om det klassiske pålæg, men naturligvis i en vegetarisk udgave. Dertil laver vi nogle spreads og dips, som kan supplere julemaden og gøre julefrokosten mere spændende for en vegetar.

Madkursets forløb

• På madkurset starter vi med at checke ind, så vi kan lære hinanden at kende og skabe et godt grundlag for at samarbejde om madlavningen.
• Dernæst præsenterer jeg dagens menu og råvarer, så vi har en forståelse af, hvad det er vi arbejder med.
• Og så skal vi til det: madlavningen! Vi laver mad i hold efter opskrifter og undervejs fortæller jeg løbende om de 5 grundsmage, generelt om det vegetariske køkken (især i juletiden) og deler ud af min erfaring herfra.
• Vi spiser i fællesskab og nyder det vegetariske måltid, som vi sammen har lavet.
• Der ryddes op efter herlighederne, og dette gør vi ligeledes i fællesskab.
• Til slut skal vi checke ud og sige tak for i dag.

Torsdag d. 11. november kl. 17-21

Undervisere: Matilde Mørch Revsbech
Pris pr. person: 350 kr. Husk drikkelse.
Sidste frist for tilmelding: 2. november kl. 12