DM i Vildtmad 2022

Vildtlevende dyr fra Danmarks natur spiller hovedrollen ved DM i Vildtmad på Det Grønne Museum på Djursland. Her er masser af inspiration til madlavning med vildt.

DM i Vildtmad er en årlig kokkekonkurrence, hvor 6 af vores mest toneangivende kokke giver deres bud på den bedste tilberedning af vildt. Kokkene arbejder i udekøkkener og over bål, og man kan som tilskuer følge arbejdet på nærmeste hold fra start til slut.

Der er smagsprøver på vildt til publikum og adgang til Det Grønne Museums udstilling om jagtens historie.  Billetter købes i indgangen og giver adgang til konkurrencen, Det Grønne Museum og nabomuseet Gammel Estrup.

Glæd jer til DM i Vildtmad!

Det årlige arrangement afholdes i naturskønne Norddjurs – vildtets hjemmebane.

DM i Vildtmad er arrangeret af Foreningen Vildt Gastronomi i samarbejde med Det Grønne Museum med støtte fra Norddjurs Kommune, Danmarks Jægerforbund og Bæredygtig Jagt samt lokale virksomheder i Norddjurs bl.a. Djurslands Bank og Scanpan.

Se hele programmet og læs om alt der sker på dagen her.